天竜の地で育まれた

厚肉原木椎茸

天竜水系の自然、雨露湿蒸の好条件に恵まれ、昼夜の温度差による”凍み”が茸肉を締めて、濃密な遠州産の椎茸は江戸時代から折り紙つき。肉厚で香気が高いのが特色です。


きのこ盛りだくさん

炊き込みご飯の素

大自然の中で、大切に育てられたきのこを使用し、昔なつかしい手作りの味に仕上げました。具だくさんのうれしさ、上質な香りと手作りの味がお楽しみいただける自信の逸品です。本物の味覚をご家庭でお気軽にお楽しみください


里山の逸品

天竜のきのこカレー

地元 天竜の原木乾燥椎茸と国産生舞茸をふんだんに使用しました。

野菜や鶏のうまみを溶け込ませ、醤油とニンニクを加えることで、きのこの風味をカレーに調和させた逸品です。



新着情報

【栽培用原木販売開始】 (月, 17 1月 2022)
毎年恒例、椎茸栽培用原木(コナラ)の販売を開始しました。 山で伐採し、約90cmの長さに切り揃えたものです。 原木(中) ~約13cm:600円 原木(太) 約13cm~:800円   ご自身でドリル等で穴をあけ、別売のしいたけ菌(種駒)を打ち込んでいただきます。 春頃まで仮伏せを行い原木に椎茸菌を活着させ、その後本伏せを行ってください。 【問い合せ先】 TEL:053-926-1811 MAIL:h-shiitake@mail.wbs.ne.jp     ※完熟原木(太)は完売致しました。  
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【完熟原木販売開始のお知らせ】 (Thu, 18 Nov 2021)
  菌打ち実施後、山林で熟成させた椎茸原木(ほだ木)の販売を開始しました。   ①2022年春から発生が期待され、秋からが本格発生となるほだ木(細:1,100円) ②2021年秋から本格発生の時期となったほだ木(中:1,300円、太:1,700円)   ぜひご家庭の庭でしいたけ栽培をお楽しみください。 在庫に限りがございます。お早めにお問い合わせください。 【問い合せ先】 TEL:053-926-1811 MAIL:h-shiitake@mail.wbs.ne.jp   菌打ち未実施の原木の販売は2022年1月頃~を予定しております。入荷しましたら「新着情報」欄でお知らせいたします。
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